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做好海鮮菇精深加工文章

發布時間:2021-06-17 13:38 作者:admin 來源:未知 點擊: 字號:

  本報訊 “這是我們通過‘6·18’平臺同閩南師范大學對接研發新上的海鮮菇速溶茶生產線。目前正在試運行,預計10月份就可正式投產。”16日,位于順昌縣新屯工業園區的順昌縣饒氏佰鈺食品有限公司生產車間內,企業負責人饒建青正在指揮工人調試新設備。

  順昌是海鮮菇生產大縣,年產海鮮菇2億余袋,全國市場占有率近60%。依托當地豐富的海鮮菇資源,2012年,饒氏佰鈺食品公司正式成立,專業從事海鮮菇系列產品的研發、加工、生產。目前,饒氏佰鈺已擁有3個南平市知名商標、1項版權、20項國家專利。2014年,在“6·18”項目成果交易會上,饒氏佰鈺食品公司對接上閩南師范大學,開啟了標準化海鮮菇干制品項目合作,項目投產至今,年產海鮮菇干品14噸,消耗鮮菇140噸,成為了順昌當地食用菌精深加工龍頭企業。

  2018年“6·18”,饒氏佰鈺食品公司同閩南師范大學再次“牽手”,研究開發海鮮菇深度提取物與工業化生產建設項目。據介紹,該項目主要內容是發明一套針對海鮮菇邊腳料資源綜合回收再利用的提取工藝,用于提取純度較高的海鮮菇活性成分多糖,制成海鮮菇速溶茶固體飲料、海鮮菇大豆蛋白粉等產品。經過以何亞三教授為主的閩南師范大學科技特派員團隊的研究和改進,饒氏佰鈺食品公司海鮮菇速溶茶生產線現已開工建設,主要生產速溶海鮮菇提取物、海鮮菇富硒多糖、海鮮菇多肽產品等。據悉,該項目建成后,滿負荷運行可年產海鮮菇干粉30噸,年產值預計可達5000萬元。

  “我們還將繼續利用‘6·18’這個平臺,加強同科研院所合作,進一步做好海鮮菇精深加工文章。”饒建青說。(池亮亮)

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